રીંગણાં માં વચ્ચે કાપા કરી એમાં લસણ ની કડીઓ મૂકી દો. હવે એના પર પીંછી વડે તેલ ચોપડી એને ગેસ પર શેકી લો. આ ટીપ મેં ગામડાં વાળા એક બેન પાસે થી બહુ પેલા શીખી હતી. ઠંડા થાય એટલે એની છાલ કાઢી ને એન મેશ કરી લો.

હવે એક તાસરા માં તેલ મૂકી આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ, લીલું લસણ, લીલી ડુંગળી અને ટામેટા ને વધારો. પછી એમાં મેશ કરેલા રીંગણ ને ઉમેરી બધા મસાલા નાખી ૪ ૫ મિનિટ ચડવા દો.