Supă cremă de linte roșie și cartofi dulci

Name: Supă cremă de linte roșie și cartofi dulci
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250-300 g linte roșie nefiartă; 1 buc ceapă; 2 căței usturoi; 3 buc cartofi roșii medii; 1-2 buc cartofi albi; 2 buc morcovi; 2 l apă fierbinte; după gust sare, piper; 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă; 1/2 linguriță boia dulce; 1/4 linguriță turmeric; 1/4 linguriță curry; puțin coriandru măcinat

Adela @elaadela

Una dintre supele mele preferate, simplu de făcut ca orice altă cremă - pui totul în oală, lași să fiarbă și apoi dai totul la blender. Rezultă ceva super gustos și hrănitor. Bonus? Între timp poți pregăti felul 2.

Citește mai mult

Supă cremă de linte roșie și cartofi dulci

Adela @elaadela

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

6 porții

250-300 glinte roșie nefiartă
1 bucceapă
2 cățeiusturoi
3 buccartofi roșii medii
1-2 buccartofi albi
2 bucmorcovi
2 lapă fierbinte
după gustsare, piper
1 lingurițăfulgi de drojdie inactivă
1/2 lingurițăboia dulce
1/4 lingurițăturmeric
1/4 lingurițăcurry
puțincoriandru măcinat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Am pregătit ingredientele, le-am tăiat pe toate cuburi mari și le-am aruncat în oală... Lintea am spălat-o bine și am pus-o și pe ea peste legume
2

Am adăugat apa, lăsat să dea în fiert, apoi am dat la foc mic. Putem pune apă sau supă de pui/legume, dacă avem. Lichidul trebuie să acopere integral legumele și să depășească puțin nivel acestora. Pe parcurs mai adăugăm lichid fierbinte, dacă acesta scade mult în timpul fierberii, iar legumele mai au nevoie de fierbere.
3

Când legumele s-au fiert bine, am oprit focul, am adăugat toate condimentele și pasat bine cu blenderul vertical.
4

Pentru servire: crutoane, susan, piper proaspăt măcinat și niște fâșii subțiri de bacon prăjit.