Ayam bakar taliwang

Name: Ayam bakar taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah (buang bijinya); 3 buah cabe kecil; 2 sendok makan gula batu warna coklat serut sampai; secukupnya garam; secukupnya gula; 4 buah kemiri (digoreng terleh dahulu); secukupnya terasi jgn terlalu over; secukupnya merica; 2 batang sereh (geprek); 5 sendok makan kecap bangao (sesuai selera); 1 buah tomat

Tri @cook_2531428

semarang

Intinya nyoba2,sekali nyoba anti gagal dan untuk rasanya leziz amat.love it:-)

Lebih banyak

Ayam bakar taliwang

Tri @cook_2531428

semarang

Intinya nyoba2,sekali nyoba anti gagal dan untuk rasanya leziz amat.love it:-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabe merah (buang bijinya)
3 buahcabe kecil
2 sendok makangula batu warna coklat serut sampai
secukupnyagaram
secukupnyagula
4 buahkemiri (digoreng terleh dahulu)
secukupnyaterasi jgn terlalu over
secukupnyamerica
2 batangsereh (geprek)
5 sendok makankecap bangao (sesuai selera)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Didihkan air dalam panci
2

Masukkan ayam kedalam panci dan rebus hingga 15 menit saja
3

Haluskan semua bumbu kecuali gula batu,sereh dan kecap
4

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.masukkan sereh. Tumis hingga matang agak hingga berubah warna.tambahkan air kaldu sedikit,aduk2.
5

Tambahkan gula batu dan kecap serta masukkan semua ayam yg sudah direbus beserta sisa kaldunya. Aduk2 hingga rata.tutup dan biarkan hingga airnya meresap semua
6

Jika sudah,bakar ayam sampai habis,kemudian campur lg dg sisa bumbunya. Siap disajikan dan selamat mencoba.