ใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลลงในหม้อคนจนน้ำตาลละลาย

นำหม้อตั้งไฟอ่อนค่อนกลางคนจนเดือด

จากนั้นใส่น้ำปลาคนจนเดือด ปิดไฟ พักให้เย็น ตักราดลงบนอาหารทะเล พร้อมรับประทาน