Keong Asam Kunyit

Name: Keong Asam Kunyit
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg keong bersih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe bumbu; 4 buah tomat; 1 lembar daun salam; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 biji Cabai rawit hijau; Sereh geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

DapurQuOfficial @dapurqu2

Sanggau

Pas liat notif buat #POSBAR di #Cookpad dengan tema #HidanganNusantara aku langsung kepikiran menu langka ini, guys! Anak zaman sekarang kayaknya udah jarang banget makan keong, yah. Mungkin ada perasaan eneg atau jijik, hehe. Padahal, keong kalo diolah dengan bener, rasanya akan khas dan enak, ngangenin. Nih, aku bikin keong yang bikin seger.

Lebih banyak

Keong Asam Kunyit

DapurQuOfficial @dapurqu2

Sanggau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1 kgkeong bersih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe bumbu
4 buahtomat
1 lembardaun salam
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 bijiCabai rawit hijau
Sereh geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan keong ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Takaran airnya seperti kita biasanya bikin sup-supan.
2

Ulek kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam panci. Rebus
3

Selanjutnya masukkan daun salam, sereh geprek.
4

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tomat, cabai rawit, garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
5

Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan.