ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดลงไป รอให้เริ่มร้อน บุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย และใส่ซุปก้อนรสหมูลงไปในหม้อ คนให้ซุปก้อนละลาย ระหว่างนั้นก็ล้างทำความสะอาดและหั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆรอไว้

พอน้ำเริ่มเดือดแล้ว ใส่ซี่โครงหมูลงไปให้จมน้ำ อย่าเพิ่งคน เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว หมั่นช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาออก น้ำซุปจะได้ใส

พอช้อนฟองออกหมดแล้ว ใส่หัวไชเท้าและแครอทลงไป เร่งไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวให้หัวไชเท้าสีใสและแครอทสุกนุ่มดีแล้ว ปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ตักใส่ชามใหญ่ โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ