ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทใส่ชามเส้นอุด้ง แช่เส้นไว้สักพักให้เส้นคลายตัว (ประมาณ 1-5นาที)

ใส่ไข่กุ้งกับคิวพีมาโยลงในชามผสม

ใส่เนยลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปทีละน้อยๆ คนให้เข้ากับเนย จากนั้นใส่นมกับน้ำเปล่าและผงดาชิลงไป คนให้เข้ากัน

ใส่เส้นอุด้งลงในกระทะ คนให้เส้นนิ่ม เข้ากับซอส

เทเส้นในกระทะลงในชามผสมไข่กุ้งมาโย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม สาหร่าย