Sambel goreng kentang, ati ampela

Name: Sambel goreng kentang, ati ampela
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela yang ukuran besar; 1 buah kentang besar; 2 helai daun jeruk; 1 lembar salam; 10 buah Cabai kriting; 15 Cabai rawit domba; 5 Cabai rawit hijau; 10 butit bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 sendok ketumbar

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Ini menu yang enak banget buat jadi menu harian bunda2 dirumah.

Lebih banyak

Sambel goreng kentang, ati ampela

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Ini menu yang enak banget buat jadi menu harian bunda2 dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

5 buahati ampela yang ukuran besar
1 buahkentang besar
2 helaidaun jeruk
1 lembarsalam
Bumbu halus
10 buahCabai kriting
15Cabai rawit domba
5Cabai rawit hijau
10butit bawang merah
7 butirbawang putih
1 sendokketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan bumbu, dan bahan utama.
2

Haluskan bumbu.
3

Okey pertama2 ati ampela harus di rebus dulu ya, rebus gunakan jahe, salam, sere. Kalau saya sudha di rebus dari semalm jadi pagi tinggal potong2 saja.
Lalu langkah pertama adalah kita menggoreng kentang terlebih dahulu.
4

Setelah kentang masak, angkat lalu tiriskan.
Dan minyak sisa menggoreng kentang gunakan kembali untuk menumis bumbu halus.
5

Masukan seasoning, setelah bumbu stengah matang.
6

Setelah bumbu matang, masukan kentang dang ati ampela.
7

Setelah itu tinggal tunggu bumbu sampe matang dan air surut.
8

Lalu sambel ati tinggal disajikan.