Lodeh Nangka

Name: Lodeh Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda,potong kecil2 dan rebus; 1/2 papan tempe,potong kotak; 5 buah kepala ayam,bersihkan; secukupnya garam,gula,penyedap rasa; secukupnya air; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe,kunyit; 1 sdt ketumbar campur jintan; bumbu tambahan :; 2 lembar daun salam; 2 buah sereh,geprek; 2 ruas lengluas,geprek; minyak untuk menumis; secukupnya air; 1 1/2 bungkus santan instan kecil

Rita Muliasari Bunda Sophie @cook_6031318

Balikpapan

Nangka lagi nangka lg,ini selalu jadi requesannya kake sophie😘.

Lebih banyak

Lodeh Nangka

Rita Muliasari Bunda Sophie @cook_6031318

Balikpapan

Nangka lagi nangka lg,ini selalu jadi requesannya kake sophie😘.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramnangka muda,potong kecil2 dan rebus
1/2 papantempe,potong kotak
5 buahkepala ayam,bersihkan
secukupnya garam,gula,penyedap rasa
secukupnyaair
bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 ruasjahe,kunyit
1 sdtketumbar campur jintan
bumbu tambahan :
2 lembardaun salam
2 buahsereh,geprek
2 ruaslengluas,geprek
minyak untuk menumis
secukupnyaair
1 1/2 bungkussantan instan kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluska bumbu dengan blender,masak sampai bumbu agak kering baru tambahkan minyak. Oseng sampai bumbu matang.
2

Masukan kepala ayam,aduk rata sampai kepala ayam berubah warna,baru masukam air,santan instan,tempe,nangka rebus,salam,lengkuas dan sereh. Aduk rata.
3

Masak sampai mendidik sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam,gula,penyedap rasa. Aduk2 koreksi rasa. Jika kuah sudah agak meresap,matikan api. Angkta.
4

Lodeh nangka siap disantap. Selamat mencoba.😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Rita Muliasari Bunda Sophie bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Rita Muliasari Bunda Sophie @cook_6031318

pada 02 Januari 2017 12.09

Balikpapan

Ijinkan saya menyimpan resep2 yang sudah pernah saya coba dengan resep saya pribadi dan recook dari orang2 hebat agar bisa berbagi untuk semua.😊 Happy coooooooooking ,,😘👍👍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Nangka Gula Sereh Ketumbar Tempe Santan Kepala Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya