Tempe mendoan sambal kecap (versi kriuk)

Name: Tempe mendoan sambal kecap (versi kriuk)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe mendoan (satu bungkus isi 5 biasanya di pasar); Bahan adonan :; 12 sdm tepung terigu; 2 1/2 sdm tepung maizena; 300 ml air (kalau terlalu kental boleh tambah sedikit-sedikit); sesuai selera Daun bawang; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Sejempol kunyit; 1/2 sdm ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; secukupnya Garam, kaldu bubuk; Bahan sambal kecap :; 5 siung bawang merah iris; 15 buah Cabai rawit merah iris; secukupnya Kecap manis

Valentine @valenttineputri

Balikpapan

Tempe mendoan sambal kecap (versi kriuk)

Valentine @valenttineputri

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

2 bungkustempe mendoan (satu bungkus isi 5 biasanya di pasar)
Bahan adonan :
12 sdmtepung terigu
2 1/2 sdmtepung maizena
300 mlair (kalau terlalu kental boleh tambah sedikit-sedikit)
sesuai seleraDaun bawang
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Sejempolkunyit
1/2 sdmketumbar sangrai
3 buahkemiri sangrai
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
Bahan sambal kecap :
5 siungbawang merah iris
15 buahCabai rawit merah iris
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Buat adonan. Masukkan bumbu halus dan daun bawang lalu aduk rata.
2

Panaskan minyak goreng agak banyak.
3

Masukkan tempe ke dalam adonan lalu goreng sesuai selera. Goreng sesuai selera. Boleh setengah matang boleh matang sempurna. Tapi karena ini crispy jadi matang sempurna ya
4

Untuk sambal kecap, masukkan bawang merah dan cabai rawit iris, tuang kecap. Masak api kecil sebentar saja sampai tekstur kecap agak mencair (jangan sampe meletup-letup)
5

Tempe mendoan siap disajikan bersama sambel kecap