Gurame Asam Manis (Air Fryer)
Salah satu kunci masakan yang menggugah selera berbuka puasa di bulan ramadan adalah bagaimana cara kita menghidangkannya
Meski hanya ikan, namum kalau dibumbu asam manis gini siapa yang nolak yah😍😍
Alhamdulillah
Kebetulan di kulkas ada gurami beli kemarin, dimasak air fryer saja biar ngga rempong ngegoreng dan bisa sambil kerjakan yang lain..
yuk moms🦈🧅🧄🥕
Source: @christine_sakmasak .. makasih sayang
Gurame Asam Manis (Air Fryer)
Salah satu kunci masakan yang menggugah selera berbuka puasa di bulan ramadan adalah bagaimana cara kita menghidangkannya
Meski hanya ikan, namum kalau dibumbu asam manis gini siapa yang nolak yah😍😍
Alhamdulillah
Kebetulan di kulkas ada gurami beli kemarin, dimasak air fryer saja biar ngga rempong ngegoreng dan bisa sambil kerjakan yang lain..
yuk moms🦈🧅🧄🥕
Source: @christine_sakmasak .. makasih sayang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih gurami, kucuri air jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan 20 menit hingga meresap.
- 2
Aduk bahan tepung kemudian masukkan fillet daging ikan keslamnya, remas2 hingga rata
- 3
Siapkan air fryer, lapisi dasarnya dengan minyak goreng lalu tata gurami di atasnya, pulas juga bagian atas gurami dengan minyak
- 4
Nyalakan air friyer di suhu 190 dan 22 menit, masak hingga 10 menit, pause, balik gurami, pulas atasnya dengan minyak dan teruskan memanggang hingga selesai.
Lakukan hal yang sama buat bagian kepalanya.
- 5
Siapkan bahan saus, panaskan minyak kemudian tumis wortel, bawang putih dan bombay hingga harum, lalu beri air dan masukkan saus tomat
- 6
Masukkan juga garam, lada, fibercream, gula, aduk rata, maaukkan tomat, nanas, lombok keriting, daun bawang lalu maizena. Cek rasa, masak hingga mengental
Jika ingin tekstur ikannya lembut, sesaat seblm mematikan apinya masukkan daging gurami kedalam sausnya sebentar, kl saya tidak melakukannya ken suka tekstur renyah.
- 7
Setelah matang semua, tata dan garnish dengan irisan daun bawang iris, sajikan💞
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)