Bakso goreng

Name: Bakso goreng
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 GRAM DAGING AYAM BAGIAN PAHA TANPA TULANG (BANYAK LEMAK); 4 butir bawang putih; 1 batang daun bawang iris kecil; 300 gram tepung tapioka; 100 ml air; 2 butir telur; 2 sdm minyak wijen; 50 ml minyak sayur; 1 sdt lada; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt baking powder; 100 ml air; 3 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 2 sdm gula pasir; 2 sdt cuka masak; 1 sdt kaldu jamur

Mayang Sari Suryadi @maymayangsari_

Bakso goreng

Mayang Sari Suryadi @maymayangsari_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 biji

250 GRAMDAGING AYAM BAGIAN PAHA TANPA TULANG (BANYAK LEMAK)
4 butirbawang putih
1 batangdaun bawang iris kecil
300 gramtepung tapioka
100 mlair
2 butirtelur
2 sdmminyak wijen
50 mlminyak sayur
1 sdtlada
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
1 sdtbaking powder
Bahan saus
100 mlair
3 sdmsaus tomat
4 sdmsaus sambal
2 sdmgula pasir
2 sdtcuka masak
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan daun bawang, bawang putih dan daging ayam. Pindahkan ke mangkuk adonan
2

Tuang air, masukkan telur, minyak wijen, minyak sayur, gula, garam, lada, kaldu jamur, baking powder lalu aduk rata
3

Masukkan tapioka, kembali aduk rata
4

Panaskan minyak untuk menggoreng
5

Lumuri telapak tangan dengan minyak sayur, bulatkan adonan dengan tangan dan sendok lalu goreng
6

Setelah setengah matang, angkat dan potong 4 jangan sampai putus lalu goreng lagi hingga matang.
7

Cara masak saus: didihkan air, campurkan seluruh bahan saus ke dalam air. Panaskan sekitar 5 menit, sajikan