Shakshouka sausage

Name: Shakshouka sausage
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 250 gram tomat; Sosis bockwurst sapi; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih cincang; 1/2 buah paprika merah dan hijau; 2 buah Cabai hijau besar; Minyak zaitun / minyak sayur; 1 sdt garam; 1 sdt gula (optional); secukupnya Cumin powder/Jinten bubuk; secukupnya Coriander powder/bubuk ketumbar; Parsley flakes; Kaldu jamur; Saus tomat; Bubuk lada hitam; Daun seledri/daun ketumbar rajang

Ririn_n @Airynscorpius

Percobaan pertama membuat masakan timur tengah. Kali ini nyoba shaksouka, masakan khas Afrika Utara. Karena saya penikmat makanan bertekstur, jadi saya tambahkan sosis.

Lebih banyak

Shakshouka sausage

Ririn_n @Airynscorpius

Percobaan pertama membuat masakan timur tengah. Kali ini nyoba shaksouka, masakan khas Afrika Utara. Karena saya penikmat makanan bertekstur, jadi saya tambahkan sosis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 butirtelur
250 gramtomat
Sosis bockwurst sapi
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih cincang
1/2 buahpaprika merah dan hijau
2 buahCabai hijau besar
Minyak zaitun / minyak sayur
1 sdtgaram
1 sdtgula (optional)
secukupnyaCumin powder/Jinten bubuk
secukupnyaCoriander powder/bubuk ketumbar
Parsley flakes
Kaldu jamur
Saus tomat
Taburan
Bubuk lada hitam
Daun seledri/daun ketumbar rajang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan minyak zaitun/minyak sayur secukupnya. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tambahkan garam biar mudah layu. Masukkan potongan paprika dan Cabai hijau. Tambahkan sosis yang sudah dipotong. Masak dengan api kecil.
2

Setelah bahan layu. Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Boleh juga kalau dihilangkan kulitnya terlebih dahulu.
3

Masukkan bumbu-bumbu lain seperti ketumbar, jinten, gula, parsley flakes, kaldu jamur
4

Tambahkan sedikit air. Masak perlahan dengan api kecil sampai tomat lembek. Tambahkan sedikit saus tomat. Masak ±20 menit.
5

Buat semacam lubang kecil. Masukkan telur. Tutup sebentar. Tingkat kematangan telur bisa disesuaikan selera.
6

Taburkan bubuk lada hitam dan rajangan daun seledri.
7

Siap dihidangkan bersama roti baguette atau garlic bread.