ใส่น้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่พริกซอยและกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไป ใช้ตะหลิวตัดเนื้อปลาให้แตกออกเป็นท่อนเล็กๆ

ใส่คะน้าฮ่องกงหั่นท่อนลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลและพริกไทยป่น