Bistik Daging Sapi

Name: Bistik Daging Sapi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi; 1 Bungkus Santan Kara; garam; penyedap rasa; 1 sendok gula merah; 2 bungkus Ladaku; 8 Sdm Kecap (boleh tambah, boleh kurang); 1 cm Pala; 3 Butir Kapulaga putih; 2 cengkeh; 3 Kemiri Bulat; 2 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 7 siung Bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 serai geprek; 3 pcs Tomat merah; 3 Lembar daun salam

Risna Endang Lestari @risnaratucookpad

Cianjur, jawa barat

Pertama kali bikin menu Bistik ini, karena dulu yang bikin suka papah dan mamah hehehe,,,, skr udah punya anak ya harus bisa donk bikin sendiri... inu enak banget...menu wajib pas lebaran, dimakan pake ketupat atau goreng uli mantap

Lebih banyak

Bistik Daging Sapi

Risna Endang Lestari @risnaratucookpad

Cianjur, jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 50 menit

10 orang

1/2 kgDaging sapi
1 BungkusSantan Kara
garam
penyedap rasa
1 sendokgula merah
2 bungkusLadaku
8 SdmKecap (boleh tambah, boleh kurang)
Bumbu Halus
1 cmPala
3 ButirKapulaga putih
2cengkeh
3Kemiri Bulat
2 cmJahe
3 cmLengkuas
7 siungBawang putih
10 siungbawang merah
Bahan Cemplung
1serai geprek
3 pcsTomat merah
3 Lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 50 menit

1

Potong daging, cuci lalu presto sampai empuk, kurleb 35 menit
2

Haluskan pala, kapulaga, cengkeh dan 1 bungkus Ladaku pake ulekan
3

Tambahkan kemiri, jahe, lengkuas haluskan kembali pake ulekan
4

Tambahkan bw putih dan bw merah,,, kalo susah boleh pake blender kalo bawang,,, campurin aja sama bumbu halus yg no 1 dan no 2... blender semuanya biar makin halus
5

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bahan cemplung
6

Masukan daging yg sudah di presto tadi, beserta ainya..tambahkan air jika perlu.pokoknya daging harus terendam
7

Masukan tomat, garam, gula merah, kecap manis, 1 bungkus lada bubuk, penyedap (hati hati menambahkan garam, karena kecap biasanya sudah agak asin
8

Aduk, dan masak sampai air mendidih dan tomat jadi hancur. cek Rasa
9

Masukan santan kara, aduk sampai merata. matikan api...beres deh
10

Banyaknya air tergantung ya,, kalau suka yg berkuah banyak, berarti air nya banyakin... jika suka airnya kental,, jangan terlalu banyak,,, atau bisa dimasak sampe air surut...cuman hati hati jadi asin