Gateau Clémentines Chocolat sans Gluten

Name: Gateau Clémentines Chocolat sans Gluten
Cuisine: France
Ingredients: 400 g clémentines; 230 g poudre d'amande; 1 sachet levure; 200 g sucre; 3 œufs; 1 c à s fleur d'oranger; 1 c à s chocolat en poudre; 2 c à s pépites de chocolat

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Gateau Clémentines Chocolat sans Gluten

Pascale Diotte @pascalediotte21

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Ingrédients

400 gclémentines
230 gpoudre d'amande
1 sachetlevure
200 gsucre
3œufs
1 c à sfleur d'oranger
1 c à schocolat en poudre
2 c à spépites de chocolat

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Instructions de cuisine

1

Laver les clémentines et les mettre dans une casserole entières. Couvrir d'eau et faire bouillir 15 mn.
2

Les égouter et les couper en 4 pour retirer les pépins.
3

Les mixer dans un robot ou un blender
4

Mélanger la poudre d'amande et la levure
5

Battre les œufs et le sucre. Ajouter la purée de clémentines et bien mélanger.
6

Ajouter la poudre d'amande, la fleur d'oranger et les pepites de chocolat et bien mélanger
7

Verser dans un moule un peu large et pas trop haut.
8

Enfourner à 180°C pour 45 mn.
9

Tester la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
10

Sortir du four et laisser 10mn avant de démouler.
11

Saupoudrer de chocolat en poudre et servir