Ikan Nila Bumbu Kemangi

Name: Ikan Nila Bumbu Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Nila; Garam; Jeruk Nipis; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; sesuai selera Cabai merah; sesuai selera Cabai rawit; 2 sdm Minyak goreng; 1/2 buah Tomat; 1 sdt Kunyit bubuk; 2 lbr Daun jeruk; 1 btg Serai; 1 lbr Daun salam; secukupnya Lengkuas; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu; 500 ml Air; 1 ikat Daun kemangi

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Ikan Nila Bumbu Kemangi

Nova Meliani @novamln

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi:
2 ekorIkan Nila
Garam
Jeruk Nipis
Bumbu yang dihaluskan:
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 butirKemiri
1 ruasJahe
sesuai seleraCabai merah
sesuai seleraCabai rawit
2 sdmMinyak goreng
1/2 buahTomat
1 sdtKunyit bubuk
Bahan lainnya:
2 lbrDaun jeruk
1 btgSerai
1 lbrDaun salam
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu
500 mlAir
1 ikatDaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
2

Tumis bumbu yang sudah diblend, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk rata.
3

Masukan air, gula, garam, dan kaldu.
4

Masukan ikan yang sudah digoreng, lalu diamkan sampai bumbu meresap (sambil koreksi rasa).
5

Masukan daun kemangi, angkat, dan sajikan!