Gulai Telur Pucuk Ubi

Name: Gulai Telur Pucuk Ubi
Yield: 2-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh telur ayam; Segenggam pucuk ubi/singkong; Sejumput teri/ebi; 1batang serai; Selembar daun kunyit; Selembar daun jeruk; 1bh asam kandis; Garam; Penyedap rasa (jika suka); Santan (dari ½btr kelapa); Bumbu halus :; 5siung bawang merah; 2siung bawang putih; Seruas jahe; Seruas kunyit; 5bh Cabai merah; 20bh Cabai rawit (suka pedas)

Lia Bunemi Putri @dapur_yufabq

Ketika k warung udh ngk nemu apa²...penyelamat kita adalah telur...
Betul?
Kita eksekusi pke santan²an ya.. Bosen dadar/ceplok..😁

Gulai telur + pucuk daun singkong

Ketika k warung udh ngk nemu apa²...penyelamat kita adalah telur...
Betul?
Kita eksekusi pke santan²an ya.. Bosen dadar/ceplok..😁

Gulai telur + pucuk daun singkong

Lebih banyak

Gulai Telur Pucuk Ubi

Lia Bunemi Putri @dapur_yufabq

Ketika k warung udh ngk nemu apa²...penyelamat kita adalah telur...
Betul?
Kita eksekusi pke santan²an ya.. Bosen dadar/ceplok..😁

Gulai telur + pucuk daun singkong

Ketika k warung udh ngk nemu apa²...penyelamat kita adalah telur...
Betul?
Kita eksekusi pke santan²an ya.. Bosen dadar/ceplok..😁

Gulai telur + pucuk daun singkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-5 orang

5 bhtelur ayam
Segenggam pucuk ubi/singkong
Sejumput teri/ebi
1batang serai
Selembar daun kunyit
Selembar daun jeruk
1bh asam kandis
Garam
Penyedap rasa (jika suka)
Santan (dari ½btr kelapa)
Bumbu halus :
5siung bawang merah
2siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas kunyit
5bh Cabai merah
20bh Cabai rawit (suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur santan + bumbu halus dan daun2an, aduk hingga santan mendidih dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa beri garam + penyedap rasa
2

Masukkan daun singkong, begitu daun agak layu, masukkan telur... Jgn di aduk, biarkan telurnya ngeset dulu.. Masukkan asam kandis..
3

Jika telur udah matang, daun udh lembut.. Cek rasa. Selesai