SAMBAL GORENG KENTANG PETE & TELUR PUYUH

Name: SAMBAL GORENG KENTANG PETE & TELUR PUYUH
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang, kupas, potong dadu; 20 butir telur puyuh (aku beli matang), kupas; 1 papan pete, kupas lalu belah; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit (sesuaikan selera Bun); 3 buah kemiri; Sedikit kunyit bubuk (optional : aku pake untuk mencerahkan warna masakan); Bumbu aromatic :; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Garam, gula & penyedap rasa

Mythaaa @mythaa1807

Bogor, Jawa Barat

Hasil dari nyari ide untuk buka puasa dan sahur nih Bun..

Lebih banyak

SAMBAL GORENG KENTANG PETE & TELUR PUYUH

Mythaaa @mythaa1807

Bogor, Jawa Barat

Hasil dari nyari ide untuk buka puasa dan sahur nih Bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKentang, kupas, potong dadu
20 butirtelur puyuh (aku beli matang), kupas
1 papanpete, kupas lalu belah
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit (sesuaikan selera Bun)
3 buahkemiri
Sedikitkunyit bubuk (optional : aku pake untuk mencerahkan warna masakan)
Bumbu aromatic :
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Garam, gula & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng Kentang, setelah selesai tiriskan dan dilanjutkan dengan menggoreng telur puyuh, sisihkan.
2

Uleg atau blender bawang, cabe dan kemiri, panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus.. saat setengah matang masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.. tumis hingga harum dan sudah tidak bau langu
3

Masukan Pete, tumis hingga layu
4

Tambahkan air sedikit saja, masukan garam, gula dan penyedap..
5

Menyusul Telur puyuh dan kentang, masak hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya Bun..
6

Selamat mencoba