Japanese Hamburg Steak

Name: Japanese Hamburg Steak
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Daging giling; 1/2 Bawang bombay (cincang halus); 1/2 butir telur (kocok lepas); 2 sdm breadcrumbs / tepung roti; Sejumput garam; Sejumput merica; Sejumput bubuk pala; 1/2 sdm minyak; 2 sdm Tepung serbaguna; 10 gr mentega; 1/4 bawang bombay (potong panjang); 200 cc air; 1/2 sdt Kaldu ayam; 2 sdm worchester sauce / kecap inggris; 1 sdm saus tomat

nadyarizka @nadyarizka

Dapet free cooking class dari kantor di ABC Cooking. Akhirnya cobain lagi resep yang sama di rumah

Lebih banyak

Japanese Hamburg Steak

nadyarizka @nadyarizka

Dapet free cooking class dari kantor di ABC Cooking. Akhirnya cobain lagi resep yang sama di rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 min

1-2 porsi

Hamburg Steak
150 grDaging giling
1/2Bawang bombay (cincang halus)
1/2 butirtelur (kocok lepas)
2 sdmbreadcrumbs / tepung roti
Sejumputgaram
Sejumputmerica
Sejumputbubuk pala
1/2 sdmminyak
Saus steak
2 sdmTepung serbaguna
10 grmentega
1/4bawang bombay (potong panjang)
200 ccair
1/2 sdtKaldu ayam
2 sdmworchester sauce / kecap inggris
1 sdmsaus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

40 min

1

Masukkan daging giling, garam, merica, bubuk pala, bawang bombay, telur, dan tepung roti ke dalam satu wadah. Campur dan uleni hingga merata
2

Bagi campuran steak menjadi 2 bagian dan bentuk adonan menjadi bentuk oval. Lalu tekan bagian tengah steak hamburgernya.
3

Masak steak hamburger dengan minyak panas hingga matang (api sedang, 1 menit untuk masing2 sisi). Setelah matang, sisihkan
4

Siapkan saus steak hamburger dengan menumis bawang bombay hingga caramelized
5

Di wajan yang berbeda, goreng tepung dengan wajan tanpa minyak hingga warna kecoklatan
6

Masukkan tepung kedalam tumisan bawang bombay
7

Tambahkan air, kaldu ayam, kecap inggris, dan saus tomat. Lalu aduk dan masak hingga tercampur rata.
8

Setelah agak mendidih, masukkan steak yang telah masak ke atas saus, dan tutup wajan. Masak selama 5-10 menit dalam api kecil / sedang
9

Setelah matang, sajikan stek hamburg dengan nasi panas, veggie, atau telur dadar.