Oseng-oseng ontong

Name: Oseng-oseng ontong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 biji ontong buang kelopak yg merah sampai tertinggal yg putih; 1 buah bawang Bombay kecil; 4 biji bawang putih; 3 buah bawang merah; 5 buah cabe (kalo suka pedas bisa ditambah); 1 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 1 sdm Saori saos tiram; 1 sdt kaldu ayam; sesuai selera gula dan garam; sesuai selera teri kering; sejumput ebi; 300 ml air

Ida Espe @idaespe83

Nganjuk -Jawa Timur

Dapet ontong ( bunga dari pohon pisang) 2 biji dari kebun, biasanya dibuat sayur bobor dicampur daun ketela pohon atau kacang panjang ,sore ini dibuat oseng -oseng saja.. menu kesukaan adik bontot.. simple.. n tentunya non kolesterol . Yukkk cap cus.. resepnya.

Lebih banyak

Oseng-oseng ontong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bijiontong buang kelopak yg merah sampai tertinggal yg putih
1 buahbawang Bombay kecil
4 bijibawang putih
3 buahbawang merah
5 buahcabe (kalo suka pedas bisa ditambah)
1 lembardaun salam
1 cmlengkuas
1 sdmSaori saos tiram
1 sdtkaldu ayam
sesuai seleragula dan garam
sesuai selerateri kering
sejumputebi
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil ontong rendam kasih garam dan remas -remas, cuci hingga bersih
2

Iris tipis bawang Bombay, cabai, bawang merah dan putih
3

Tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombai dan bawang merah
4

Masukkan irisan cabai masak hingga layu
5

Masukkan daun salam dan lengkuas serta ontong aduk aduk
6

Masukkan teri dan ebi, garam, saos tiram, gula, dan air
7

Masak hingga ontong empuk dan air terserap, koreksi rasa
8

Sajikan