Tongseng Ayam Sehat Tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam Sehat Tanpa Santan
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 3 cm lengkuas (geprek); 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu sapi/ayam; secukupnya lada putih bubuk; secukupnya air; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 pcs Cabai rawit (sesuai selera karena saya suka pedas); 1 buah tomat; 1 bonggol kecil kubis/kol; 2 batang daun bawang

RR @rosyrahmasari

Tongseng Ayam Sehat Tanpa Santan

RR @rosyrahmasari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

500 grayam fillet
3 cmlengkuas (geprek)
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu sapi/ayam
secukupnyalada putih bubuk
secukupnyaair
Bahan Iris
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 pcsCabai rawit (sesuai selera karena saya suka pedas)
1 buahtomat
1 bonggolkecil kubis/kol
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar supaya hilang bau amis & lebih empuk, tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu iris (kecuali daun bawang & tomat) beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum
3

Tambahkan air dan masukkan kunyit bubuk, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk sesuai selera
4

Masukkan ayam fillet, aduk-aduk hingga air sedikit berkurang
5

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum siap disajikan