Dendeng Balado

Name: Dendeng Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 15 Cabai merah; 10 bawang merah; 1 bawang putih; 4 kemiri; 1 ruas jahe; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 1 bh Sereh; 2 daun salam; 5 bawang merah; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu sapi; asam jawa; 500 ml air

Rizka Apriliyani @rizkaermaya

ada sisa daging abis lebaran, sama pak suami dimasakin ini. enak bangett pedes gurih bikin nambah nasi terus

Lebih banyak

Dendeng Balado

Rizka Apriliyani @rizkaermaya

ada sisa daging abis lebaran, sama pak suami dimasakin ini. enak bangett pedes gurih bikin nambah nasi terus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
Bumbu Halus
15Cabai merah
10bawang merah
1bawang putih
4kemiri
1 ruasjahe
Bahan 2
4bawang putih
5bawang merah
1 bhSereh
2daun salam
Bahan 3
5bawang merah
Bahan 4
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu sapi
asam jawa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bahan 2 (potong bawang merah & putih) sampai harum, masukkan daging yg sudah dipotong tipis kasih air 500 ml kemudian masukkan air asam jawa 4/5 sdm tutup tunggu sampai air menyusut dan meresap ke dalam daging (kering)
2

Lalu tiriskan daging, angkat kemudian goreng bahan 3 dan Bumbu Halus lalu masukan daging yg sudah meresap tadi
3

Masukkan gula pasir, air asam, garam dan kaldu sapi lalu koreksi rasa. angkat