Steak Ayam

Name: Steak Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam filet; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya Margarin untuk memanggang ayam; 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang; 7 siung Bawang Putih; 4 sendok makan Saus Tomat; 1 sendok makan Saus Inggris; 2 sendok makan Saus Tiram; 1 sendok teh Lada Hitam Bubuk; 3 sendok makan Gula Aren/Gula Merah; 3/4 sendok makan Kaldu Bubuk; secukupnya Garam; 300 ml Air; Larutan Maizena (sesuaikan kekentalan yg diinginkan); Sedikit minyak untuk menumis; secukupnya Kentang Rebus/Goreng; Brokoli Rebus; Wortel Rebus

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Ketemu resepnya di Youtube chanel Lala kitchen. Terinspirasi dari steak ayam yang pernah viral. Ini enak, wajib coba..
😊😊

Lebih banyak

Steak Ayam

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Ketemu resepnya di Youtube chanel Lala kitchen. Terinspirasi dari steak ayam yang pernah viral. Ini enak, wajib coba..
😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1 kgpaha ayam filet
1 buahjeruk nipis
SecukupnyaMargarin untuk memanggang ayam
Bahan Saus
1 buahBawang Bombay ukuran sedang
7 siungBawang Putih
4 sendok makanSaus Tomat
1 sendok makanSaus Inggris
2 sendok makanSaus Tiram
1 sendok tehLada Hitam Bubuk
3 sendok makanGula Aren/Gula Merah
3/4 sendok makanKaldu Bubuk
secukupnyaGaram
300 mlAir
Larutan Maizena (sesuaikan kekentalan yg diinginkan)
Sedikitminyak untuk menumis
Sayuran Pelengkap
secukupnyaKentang Rebus/Goreng
Brokoli Rebus
Wortel Rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paha ayam filet, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2

Bawang bombay diiris memanjang, bawang putih dicincang kasar. Sisihkan.
3

Campurkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris dan air dalam mangkok. Aduk hingha tercampur rata. Sisihkan.
4

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi. Kemudian masukkan campuran saus. Aduk rata. Kemudian masukkan lada hitam bubuk dan gula aren. Aduk hingga gula larut dan saus mendidih. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan saus.
5

Siapkan pan terpisah untuk memasak ayam. Masukkan 3 centong saus, kemudian masukkan ayam fillet. Oleskan sedikit margarin pada ayam. Balik ayam, kemudian gunting-gunting sedikit ayam agar bumbu saus meresap. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam matang dan saus mengering. Angkat ayam.
6

Masak kembali sisa saus, kemudian masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Saus siap disajikan.
7

Sajikan steak ayam dengan saus dan sayuran pelengkap.