Tongkol Suwir Sambel Matah

Name: Tongkol Suwir Sambel Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tongkol iris; Secukupnya minyak goreng; 1/2 sdt terasi (haluskan); Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk; 15 siung bawang merah; 7 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 11 buah Cabai rawit

Alex Sheillavi @alexsheillavi

Sambel matah bikin tongkolnya segerrrr

Lebih banyak

Tongkol Suwir Sambel Matah

Alex Sheillavi @alexsheillavi

Sambel matah bikin tongkolnya segerrrr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtongkol iris
Secukupnyaminyak goreng
1/2 sdtterasi (haluskan)
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
Bahan iris tipis
15 siungbawang merah
7 lembardaun jeruk
2 batangsereh
11 buahCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol iris hingga setengah matang. Tiriskan
2

Suwir tongkol. Sisihkan.
3

Siapkan irisan bahan sambal matah di mangkok tahan panas secara terpisah.
4

Panaskan minyak. Masukkan terasi masak sebentar hingga beraroma.
5

Tuang minyak ke dalam mangkok berisi irisan sambal matah.
6

Campurkan saambal matah dengan tongkol suwir. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada. Aduk-aduk. Koreksi rasa.
7

Siap disajikan dengan nasi hangat