Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 2 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar bubuk; 70 gram gula merah; 1 sdm asam jawa; Bahan cemplung :; 2 batang sereh, geprek; 8 lembar daun salam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Air kelapa muda, dari 2 butir kelapa

yuyun.jf @yoenjf

Serang, Banten

Ayam Goreng Kalasan

yuyun.jf @yoenjf

Serang, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

24 potong

2 ekorayam kampung, potong sesuai selera
2 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar bubuk
70 gramgula merah
1 sdmasam jawa
Bahan cemplung :
2 batangsereh, geprek
8 lembardaun salam
1 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Air kelapa muda, dari 2 butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Cuci bersih ayam. Kemudian rendam jeruk nipis selama 10 menit. Bilas dan tiriskan.
3

Campur semua bahan ke dalam panci.
4

Masak dengan api besar hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, kecilkan api. Masak hingga ayam empuk dan air meresap. Koreksi rasa. Matikan api. Angkat dan tiriskan.
6

Goreng sebentar ayam dengan minyak panas. Kurang lebih 3 menit, balik dan angkat. Dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada yuyun.jf bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

yuyun.jf @yoenjf

pada 22 Mei 2023 13.59

Serang, Banten

buat saya "me time' itu yaa di dapur 😍😉 dan sekarang lagi belajar mendokumentasikan hasil masakan melalui foto dan resep yang lebih teratur 😉follow IG @yoen.jf

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Kelapa Muda Gula Merah Ayam Kampung Kelapa Sereh Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya