Cha Gio (Vietnamese Egg Rolls)
Source: cooking-therapy.com
Belakangan ini lagi suka (dan penasaran) masakan Vietnam. Beberapa kali bikin fresh spring roll lalu orang rumah request mau yang versi digoreng. Saya coba goreng si spring roll yang pakai rice paper tapi dia emang ga bisa kuning kecoklatan ya, tetep putih aja walau ya kriuk juga sih. Akhirnya beli deh kulit spring roll yang seharusnya wkwk.
Resep asli pakai daging babi giling, dicampur sama udang giling. Saya bikin pake ayam. Sayang di rumah nggak ada udang, kalo punya, tambahin aja biar lebih enak. Resep asli juga pakai bengkuang, kalo ga ada bisa diganti dengan lobak atau wortel.
Cha Gio (Vietnamese Egg Rolls)
Source: cooking-therapy.com
Belakangan ini lagi suka (dan penasaran) masakan Vietnam. Beberapa kali bikin fresh spring roll lalu orang rumah request mau yang versi digoreng. Saya coba goreng si spring roll yang pakai rice paper tapi dia emang ga bisa kuning kecoklatan ya, tetep putih aja walau ya kriuk juga sih. Akhirnya beli deh kulit spring roll yang seharusnya wkwk.
Resep asli pakai daging babi giling, dicampur sama udang giling. Saya bikin pake ayam. Sayang di rumah nggak ada udang, kalo punya, tambahin aja biar lebih enak. Resep asli juga pakai bengkuang, kalo ga ada bisa diganti dengan lobak atau wortel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan isian dalam mangkuk besar lalu aduk rata.
- 2
Taruh 2-3 sdm isian memanjang di atas kulit lumpia, lipat seperti amplop, lalu gulung yang ketat. Jangan lupa lem ujungnya dengan larutan terigu agar tidak lepas.
- 3
Teruskan hingga bahan isian habis. Resep ini bisa untuk membuat 12-13 buah lumpia.
- 4
Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus cocolan Nuoc Cham. Resep saus terlampir ya.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)