Goreng ikan teri sampai kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang merah, bawang putih, potong² cabai keriting merah, geprek serai, dan siapkan daun salam. Siapkan 3 cups beras (lihat indikator wadah rice cooker).

Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna. Masukkan beras, santan dan tuang air. Aduk rata. Tambahkan garam, gula. Masak sampai air susut.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata. Pindahkan ke dalam dandang atau kukusan. Kukus kurang lebih 20 menit (tergantung jenis kukusan/besarnya api). Cek kematangan nasi. Bila nasi sudah lembut, matikan api.

Sajikan dengan lauk favorit dan sambal. Nikmati selagi hangat. Selamat mencoba 🥰