Nasi Hainan Praktis No Ribet

Name: Nasi Hainan Praktis No Ribet
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet paha ayam; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1,5 sdt garam; secukupnya Merica; 3 sdt minyak wijen; 300 ml air; 2 cup beras; secukupnya Mentega/margarin; 1 sdt kecap manis; 2 sdt kecap asin; Cabai/Cabai rawit sesuai selera, iris (saya skip)

✨nd✨ @cook_6136920

Jakarta

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Lebih banyak

Nasi Hainan Praktis No Ribet

✨nd✨ @cook_6136920

Jakarta

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

500 grfillet paha ayam
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
1,5 sdtgaram
secukupnyaMerica
3 sdtminyak wijen
300 mlair
2 cupberas
secukupnyaMentega/margarin
Saus cocolan:
1 sdtkecap manis
2 sdtkecap asin
Cabai/Cabai rawit sesuai selera, iris (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis dengan mentega di panci hingga harum. Hati-hati jangan sampai hangus.
2

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata dengan tumisan bumbu hingga ayam berubah warna.
3

Tambahkan air dan garam lalu tutup panci. Rebus dengan api kecil selama 5-10 menit.
4

Setelah 10 menit, angkat ayam. Saring kaldu, sisihkan sisa irisan bawang putih dan jahenya.
5

Masukkan kaldu dan beras di pot ricecooker. Bila kaldu kurang, tambahkan air hingga sesuai takaran masak nasi seperti biasa.
6

Bumbui dengan merica dan minyak wijen, aduk rata. Lalu letakkan ayam di atasnya. Masak di ricecooker hingga matang.
7

Sambil menunggu nasi matang, buat saus cocolan. Aduk semua bahan jadi satu.
8

Optional:
- Irisan bawang putih dan jahe yang disaring dari kaldu tadi digoreng hingga kering untuk taburan nasi dan ayam nanti.
- Sisihkan 1-2 sendok sayur kaldu dari step 4 untuk membuat kuah pendamping nasi. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam dan merica lalu didihkan. Boleh masukkan bahan lain seperti tahu atau jamur bila suka. Taburi daun bawang. Sajikan.
9

Ketika nasi sudah matang, angkat ayam lalu iris sesuai selera. Sajikan nasi dengan bawang putih dan jahe goreng, saus cocolan, dan kuah di mangkuk terpisah. Bisa juga dengan telur kecap agar lebih enak. Resep telur terlampir ya.

Telur Kecap Nasi Hainan