Bumbu Dasar Soto Banjar

Name: Bumbu Dasar Soto Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr bawang merah; 125 gr bawang putih; 2 ruas jahe; 1/2 sdt kas-kas (sangrai); 1/2 sdt adas manis (sangrai); 2 lembar geganti (rendam air panas); 2 biji kenari; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt pala; 3 buah bunga lawang; 6 buah cengkeh; 8 buah kapulaga; 2 batang kayu manis; 2 buah magi; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sachet royco

Nisa Khairaa ☑️ @nisa_khairaa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Bumbu Dasar Soto Banjar

Nisa Khairaa ☑️ @nisa_khairaa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu blender:
200 grbawang merah
125 grbawang putih
2 ruasjahe
Bumbu uleg:
1/2 sdtkas-kas (sangrai)
1/2 sdtadas manis (sangrai)
2 lembargeganti (rendam air panas)
2 bijikenari
1/2 sdtmerica
1/2 sdtpala
Bumbu cemplung:
3 buahbunga lawang
6 buahcengkeh
8 buahkapulaga
2 batangkayu manis
Bumbu tambahan:
2 buahmagi
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 sachetroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu uleg terlebih dahulu, lalu blender kembali bersama bumbu blender.
2

Siapkan wajan, masak bumbu sampai air menyusut, masukkan bumbu cemplung...
3

Lalu tambahkan minyak goreng, aduk terus, stelah hampir matang masukkan bumbu tambahan.
4

Stelah matang, bumbu siap di gunakan, atau di simpan dalam kulkas untuk stok...