Ayam Tahu Masak Kemangi

Name: Ayam Tahu Masak Kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilogram ayam; 3 buah tahu, potong, goreng sebentar; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 8 butir kemiri sangrai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 2 iikat kemangi, siangi; 1 batang daun bawang, iris; secukupnya Air; Garam; Merica; Penyedap rasa

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Ini enak dan bumbunya selain bisa ditumis begini bisa dijadiin pepes juga dan bahannya bisa juga pakai ikan kalau suka, gampang dan enak.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Ini enak dan bumbunya selain bisa ditumis begini bisa dijadiin pepes juga dan bahannya bisa juga pakai ikan kalau suka, gampang dan enak.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Ayam Tahu Masak Kemangi

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Ini enak dan bumbunya selain bisa ditumis begini bisa dijadiin pepes juga dan bahannya bisa juga pakai ikan kalau suka, gampang dan enak.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Ini enak dan bumbunya selain bisa ditumis begini bisa dijadiin pepes juga dan bahannya bisa juga pakai ikan kalau suka, gampang dan enak.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kilogramayam
3 buahtahu, potong, goreng sebentar
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
8 butirkemiri sangrai
Bumbu Lainnya:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
2iikat kemangi, siangi
1 batangdaun bawang, iris
secukupnyaAir
Garam
Merica
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ulek atau blender bahan bumbu sampai halus. Sisihkan sebentar.
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak kembali sampai aromanya keluar.
4

Masukkan ayam dan tahu. Beri air secukupnya. Aduk rata dan didihkan.
5

Beri bumbu sesuai selera. Aduk rata lalu biarkan semuanya matang, sesuaikan rasanya.
6

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata biarkan layu sebentar.
7

Apabila semuanya sudah pas angkat lalu sajikan.