Semur Hati Ayam

Name: Semur Hati Ayam
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram hati ayam; 3 lembar daun salam; 2 siung bawang putih, geprek; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai/goreng dulu; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 buah cabai merah besar, buang bijinya; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu cemplung:; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (optional); Minyak untuk menumis; Secukupnya air

Rizka Harahap @Rizka

Jakarta Timur

Kali ini masak menu request pak suami. Kalau masak ini, dari sarapan sampai makan malam maunya pakai ini terus 🤣

Karena tidak pedas, ini juga bisa jadi menu favorit anak 👶
#GenerasiAprontis

Kali ini masak menu request pak suami. Kalau masak ini, dari sarapan sampai makan malam maunya pakai ini terus 🤣

Karena tidak pedas, ini juga bisa jadi menu favorit anak 👶
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Semur Hati Ayam

Rizka Harahap @Rizka

Jakarta Timur

Kali ini masak menu request pak suami. Kalau masak ini, dari sarapan sampai makan malam maunya pakai ini terus 🤣

Karena tidak pedas, ini juga bisa jadi menu favorit anak 👶
#GenerasiAprontis

Kali ini masak menu request pak suami. Kalau masak ini, dari sarapan sampai makan malam maunya pakai ini terus 🤣

Karena tidak pedas, ini juga bisa jadi menu favorit anak 👶
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3-5 orang

500 gramhati ayam
3 lembardaun salam
2 siungbawang putih, geprek
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai/goreng dulu
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1 cmkunyit
1 buahcabai merah besar, buang bijinya
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu cemplung:
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
4 sdmkecap manis
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (optional)
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih hati ayam. Saya biasanya dikucuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit baru dicuci lagi. Tapi ngga juga ngga apa apa yaaa.. Kemudian rebus dengan daun salam dan bawang putih.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang agar tidak langu.
3

Masukkan hati ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata dengan bumbu. Lalu tambahkan air secukupnya, sesuai selera.
4

Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.