Foto resep Rawon Jawa Timur

Rawon Jawa Timur

Puspa Callista @Puspa44

Ini rawon yang bumbunya medhok dan warnanya hitam pekat.

Ini rawon yang bumbunya medhok dan warnanya hitam pekat.

Rawon Jawa Timur

Puspa Callista @Puspa44

Ini rawon yang bumbunya medhok dan warnanya hitam pekat.

Ini rawon yang bumbunya medhok dan warnanya hitam pekat.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1/2-1 kgdaging sapi
2 literair
2 batangbawang pre/daun bawang
2 batangdaun seledri
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagaram, penyedap
Bumbu Halus
12 buahbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkeluwek
3 buahcabe merah besar atau keriting (optional)
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
2 ruaskencur
4 butirkemiri
2 sdmketumbar
2 sdtjinten
1 sdtmerica
1/2ssm asam jawa
Bumbu Aromatik
2 batangsereh
10 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong seukuran kepalan tangan
2

Didihkan air, tambah kan 2 sdt garam
3

Rebus daging selama 15 menit, tutup
4

Diamkan 30 menit sampai 1 jam
5

Rebus daging kembali selama 20 menit
6

Ambil daging, potong tipis kecil atau sesuai selera
7

Haluskan bumbu,
8

Masukkan daun jeruk dan sereh
Tumis hingga harum
9

Masukkan potongan daging dalam bumbu
10

Tumis daging bersama bumbu hingga daging berubah warna menjadi kehitaman
11

Masukkan daging dan bumbu ke dalam air rebusan daging
12

Tambahkan air sekitar 500 ml sampai 1 liter
13

Masukkan garam, penyedap
14

Tes rasa
15

Masak hingga mendidih dan tambahkan daun bawang dan seledri

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Puspa Callista @Puspa44

pada 11 Juni 2023 15.54

Gresik

Komentar

Kata kunci

Rawon Kunyit Daun Bawang Bawang Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Seledri Daging Sapi Kluwek Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya