ตอกไข่
-ใส่หมูสับ
-ใส่เครื่องปรุงรส ตีให้เข้ากัน
-ใส่ใบกะเพรา
-ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน
-นำไข่ลงไปทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน เป็นอันเสร็จ