ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยน้ำพริกลงไป ผัดจนสุกหอม เติมน้ำลงไปเล็กน้อย

ใส่เนื้อลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล ปรับชิมรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดให้หอมพร้อมทาน