Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr Ayam - bersihkan, rendam air jeruk nipis, cuci, tiriskan; 1 Batang Sere - geprek; 2 Lembar Daun Salam; 2 Cm Laos - geprek; 100 Ml Air; 1/2 Sdt Peres Ladaku; 2 Sdt Peres Garam; 2 Sdt Munjung Gula Merah; 1 Sdt Peres Kaldu Bubuk; Bumbu Halus :; 2 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Cm Jahe; 2 Cm Kunyit; 1/2 Sdt Munjung Ketumbar; 1 Butir Kemiri; 2 Buah Cabe Merah Besar; Bumbu Oles :; Sisa Bumbu Ungkep; 1 Sdm Kecap Manis; 1 Sdt Munjung Margarin; 1 Sdt Madu

Bunda YaRa @cook_29678207

Denpasar

Ayam Bakar

Bunda YaRa @cook_29678207

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 GrAyam - bersihkan, rendam air jeruk nipis, cuci, tiriskan
1 BatangSere - geprek
2 LembarDaun Salam
2 CmLaos - geprek
100 MlAir
1/2 SdtPeres Ladaku
2 SdtPeres Garam
2 SdtMunjung Gula Merah
1 SdtPeres Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
2 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 CmJahe
2 CmKunyit
1/2 SdtMunjung Ketumbar
1 ButirKemiri
2 BuahCabe Merah Besar
Bumbu Oles :
Sisa Bumbu Ungkep
1 SdmKecap Manis
1 SdtMunjung Margarin
1 SdtMadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sere, daun salam, dan laos. Masak sebentar.
2

Tambahkan lada, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan ayamnya. Kemudian tambahkan air. Ungkep ayam dengan api kecil.
3

Masak hingga air menyusut. Sisihkan sisa bumbu ungkepnya. Campur dengan bahan bumbu oles.
4

Bakar ayamnya. Olesi dengan bahan bumbu oles.