Potong daging tipis2,aku beli minta tolong sama tukang dagingnya untuk potong dendeng

Uleg/chopper bawang putih dan biji ketumbar

Rebus air hingga mendidih,masukkan potongan daging dan bumbu marinasi yang sudah di chopper, tambahkan daun jeruk, garam,lada dan kaldu bubuk,masak hingga daging empuk dan kuah menyusut

Angkat daging dari rebusan, geprek

Bahan sambal rebus menggunakan air rebusan daging tadi hingga layu

Tumis sambal hingga harum,kemudian masukkan daging,tambahkan sisa rebusan air,koreksi rasa,tambahkan garam dan kaldu sesuai selera