ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น่องไก่ ใส่เครื่องเทศ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โป้ยกั๊ก) ---ถ้าต้องการให้ง่ายในการตักน้ำให้ห่อผ้าขาวบาง

ต้มให้เดือดสักครู่ จากนั้นหรี่เป็นไฟอ่อนมากๆ ตุ๋นไปประมาณ 40-60 นาที

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย

จัดเสิร์ฟ: ลวกเส้น ผักคะน้า ถั่วงอก ไข่ต้ม ผักโรย และกระเทียมเจียว

คุณสามารถเปลี่ยนผักและเครื่องเคียงได้ตามชอบ เช่น ผักกาดหอม มะระ ผักบุ้งไทย