Serundeng Daging Sapi

Name: Serundeng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi murni tanpa urat; 1/2 butir kelapa d parut; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 batang serai, iris; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ibu jari lengkuas; 3 lembar daun salam segar, buang tulangnya; 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya; 1 sm penuh ketumbar; 3-4 butir kemiri; Secukupnya garam, gula pasir, penyedap; 3 sm Minyak goreng untuk menumis

Amy Lean @amy_lean

Saya adalah salah satu orang yg mudah eneg & tidak terlalu suka dg daging sapi. Tapi itu dapat di akali dg membuatnya mjd serundeng. Bisa di gunakan sewaktu2 & tahan lama.

Lebih banyak

Serundeng Daging Sapi

Amy Lean @amy_lean

Saya adalah salah satu orang yg mudah eneg & tidak terlalu suka dg daging sapi. Tapi itu dapat di akali dg membuatnya mjd serundeng. Bisa di gunakan sewaktu2 & tahan lama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi murni tanpa urat
1/2 butirkelapa d parut
Bumbu (haluskan) :
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 batangserai, iris
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ibu jarilengkuas
3 lembardaun salam segar, buang tulangnya
3 lembardaun jeruk purut, buang tulangnya
1 smpenuh ketumbar
3-4 butirkemiri
Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
3 smMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampe benar2 empuk. Tiriskan. Suwir2 kecil kemudian haluskan di chopper. Sisihkan.
2

Tumbuk kasar semua bumbu kmd haluskan di chopper.
3

Campur rata daging sapi, kelapa parut & bumbu. Tambahkan garam, gula pasir & penyedap.
4

Tuang minyak goreng di wajan. Masukkan adonan serundeng. Aduk terus biar tidak gosong. Kalau capek boleh matikan api kmd beristirahat & lanjutkan lagi sampai serundeng benar2 kering. Dinginkan kmd masukkan dlm stoples.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amy Lean @amy_lean

pada 18 Juli 2023 08.24

Suka belajar resep2 masakan dari siapapun. Kalau cocok simpan di cookpad. Cuma bisa pajang hasil akhirnya saja di karenakan saya banyak kesibukan, ga sempat foto2 langkah pembuatan. Namun percayalah, semua yg saya tulis di sini adalah resep kesukaan yang pernah saya buat sendiri.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kelapa Sereh Jeruk Purut Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya