เริ่มผัดน้ำมันงากับกระเทียมด้วยไฟอ่อนจากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเนื้อไก่สุก

ใส่เห็ดหูหนูและเห็ดออรินจิลงไปผัดต่อปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส โชยุ และน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันจนสุก

ใส่ข้าวที่ทำความสะอาดแล้วลงไป 1 ถ้วยตามด้วยน้ำสต๊อกไก่ 1.5 ถ้วยหรือให้เลยจากปริมาณตัวข้าวทั้งหมดขึ้นมาประมาณ 1 เซนติเมตร

ปิดฝาอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 ถึง 30 นาที ครบเวลาแล้วให้ทำการคดข้าวแล้วตักเสิร์ฟได้เลย