ปลาทรายทอดกระเทียม
วัตถุดิบใน #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 สัปดาห์นี้มีปลาทราย เลยลองซื้อมาทำทำกินครั้งแรก แต่มาพบว่าแป้งชุบทอดที่บ้านหมด และฝนตกแต่เช้าเลยไม่ได้ออกไปขุดขมิ้นในสวน เลยทอดง่ายๆ กับกระเทียม เป็นแนวทอดกรอบ รสไม่จัด ให้เด็กกินได้ครับ
ปลาทรายทอดกระเทียม
วัตถุดิบใน #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 สัปดาห์นี้มีปลาทราย เลยลองซื้อมาทำทำกินครั้งแรก แต่มาพบว่าแป้งชุบทอดที่บ้านหมด และฝนตกแต่เช้าเลยไม่ได้ออกไปขุดขมิ้นในสวน เลยทอดง่ายๆ กับกระเทียม เป็นแนวทอดกรอบ รสไม่จัด ให้เด็กกินได้ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาทราย ขอดเกล็ด ควักไส้ ดึงเหงือกออก
- 2
บั้งปลาห่างๆ ทั้งสองด้าน (จะไม่บั้งก็ได้)
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้ร้อน อย่าใช้ไฟแรง ใส่ปลาลงไปทอด
- 4
เมื่อด้านนึงสุกเหลือง ให้พลิก อย่าพลิกบ่อย เนื้อจะขาดยุ่ย (ใครมีแป้งชุบทอดให้คลุกบางๆ แล้วทอดจะง่ายกว่า)
- 5
พอทอดปลาเสร็จ ให้ทอดกระเทียมเจียวตาม ไว้โรยปลา
- 6
โรยกระเทียมบนปลา เสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น