กระท้อนทรงเครื่อง
เห็นช่วงนี้เขาขายกันเยอะ ลองทำดูค่ะ แซ่บๆ อร่อย ฟิน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกกระท้อน แช่ในน้ำเกลือ ประมาณ 10 นาที กระท้อนจะได้ไม่ดำ
- 2
หั้นกระท้อนเป็นชิ้นพอคำ แช่ในน้ำเกลืออีกประมาณ 20 นาที (เม็ดแยกไว้ อย่าทิ้ง เนื้อขาวกินได้ อร่อย)
- 3
ทำน้ำราด ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กะปิ เคี่ยวไฟอ่อนให้เหนียว
แล้วพริกขี้หนู หอมแดง พริกป่น ถั่วลิสงบดหยาบๆ และกุ้งแห้งตัวเล็ก เคี่ยวจนเหนียวได้ที่ - 4
ปิดไฟ พักให้เย็น ตักราดบนระท้อน หรือแช่กระท้อนไว้ให้น้ำราดซึมเข้าเนื้อ อร่อยๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17022006
ความคิดเห็น