Γαύρος στο τηγάνι με τη συνταγή του live kitchen

Name: Γαύρος στο τηγάνι με τη συνταγή του live kitchen
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο; 200 γρ καλαμποκάλευρο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; Πιπέρι

giota 75 @giota75

volos, ΕΛΛΑΔΑ

Εδώ και αρκετό καιρό είχα δει αυτή την συνταγή στο live kitchen και ήθελα να τη δοκιμάσω. Σήμερα του Σωτήρος που το πρόγραμμα έχει ψάρι, αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Πράγματι τα ψάρια έγιναν πολύ ωραία κι άρεσαν σε όλη την οικογένεια.

Δες περισσότερα

Γαύρος στο τηγάνι με τη συνταγή του live kitchen

Υλικά

1 κιλόγαύρο καθαρισμένο
200 γρκαλαμποκάλευρο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε το γαύρο και τον αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίσει.
2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ψάρια, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε.
3

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, την πάπρικα, το πιπέρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
4

Ρίχνουμε τα ψάρια στο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά για να αλευρωθούν καλά.
5

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο λάδι και στρώνουμε όσα ψάρια παίρνει ο πάτος με τον τρόπο που φαίνεται στη φωτογραφία.
6

Ραντίζουμε από πάνω με λίγο λάδι και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις ψηθούν από τη μια μεριά βάζουμε ένα πιάτο που να εφαρμόζει στην επιφάνεια του τηγανιού και τουμπάρουμε. Ρίχνουμε στο τηγάνι μερικές σταγόνες λάδι και βάζουμε τα ψάρια για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
7

Επαναλαμβάνουμε μέχρι να ψηθούν όλα τα ψάρια.
Καλή όρεξη!!!