Banh Pho Beef Vietnamese

Name: Banh Pho Beef Vietnamese
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi presto/rebus (pake beef slice bisa); 2 porsi Banh Pho/Kwetiau; secukupnya Taoge; 1/2 siung bawang bombang iris halus; Seledri/Daun Ketumbar secukupnya (ak pake seledri); 1 1/2 biji bunga lawang; 1 cm biji pala; 2 biji cengkeh; 1 cm kayu manis; Kapulaga secukupnya (ak skip, ga punya); secukupnya Gula + Garam; Kecap asin; secukupnya Kaldu Jamur; Cabai rawit; Jeruk nipis

Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak

Sidoarjo

Lagi viral ya cafe2 jual ini. Belom kesampean ga sempet2 beli. Iseng coba, bikin aja sendiri yakan wkwk mumpung ada sisaan daging qurban ✨

Lebih banyak

Banh Pho Beef Vietnamese

Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak

Sidoarjo

Lagi viral ya cafe2 jual ini. Belom kesampean ga sempet2 beli. Iseng coba, bikin aja sendiri yakan wkwk mumpung ada sisaan daging qurban ✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bahan Utama
1/4daging sapi presto/rebus (pake beef slice bisa)
2 porsiBanh Pho/Kwetiau
secukupnyaTaoge
Bumbu
1/2 siungbawang bombang iris halus
Seledri/Daun Ketumbar secukupnya (ak pake seledri)
1 1/2 bijibunga lawang
1 cmbiji pala
2 bijicengkeh
1 cmkayu manis
Kapulaga secukupnya (ak skip, ga punya)
secukupnyaGula + Garam
Kecap asin
secukupnyaKaldu Jamur
Garnish
Cabai rawit
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan:
- Iris daging sapi yg sudah di presto, tipis2. Saring kaldu rebusannya (dibuat kuah). Sisihkan.
- Banh Pho/Kwetiau yg sudah di seduh air panas ditambah minyak sedikit agar tdk lengket.
- Taoge bersih yg sudah di rendam air panas
2

Sangrai bunga lawang, cengkeh, pala, kayumanis sebentar aja sampai wangi. Lalu tambahkan kaldu daging.
3

Masukkan bawang bombai dan seledri cincang halus (seledri cincang ini bisa skip dan dibuat garnish aja ya, klo ak dua2nya karna suka soup dgn aroma seledri hihi).
4

Bumbui, dan test rasa. Biarkan mendidih.
Letakkan Banh Pho/Kwetiau ke dalam mangkok, letakkan irisan daging dan taoge di atasnya, siram dgn kuah daging.
Garnish dgn seledri dan irisan cabai rawit.
Enakk bgtt 🫠🥰