Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala

Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper les tomates en tranches.
- 2
Égoutter et couper les billes de mozzarella en trois ou quatre. Réserver.
- 3
Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir 5 minutes les rondelles de tomates en remuant régulièrement.
- 4
Retirer les rondelles de tomates et les réserver.
- 5
Remettre la poêle sur le feu et faire revenir l'oignon ciselé.
Ajouter le coulis de tomate, le basilic ciselé. Saler et poivrer et faire mijoter 5 minutes à feu doux.
Remuer régulièrement. - 6
Préchauffer le four à 180°C.
- 7
Beurrer légèrement un plat à gratin.
Verser une fine couche de sauce tomate au fond.
Recouvrir d'une couche de feuilles de lasagnes.
Faire une couche avec la moitié des rondelles de tomates. Recouvrir avec la moitié des morceaux de mozzarella. - 8
Remettre une couche de feuilles de lasagnes.
Recouvrir avec le reste des rondelles de tomates. Ajouter le reste des morceaux de mozzarella. - 9
Faire une dernière couche de feuilles de lasagnes. Verser le reste de sauce tomate. Verser la crème de soja spécial cuisine.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Saupoudrer de pecorino Romano.
Enfourner 50 minutes.
Déguster.
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