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Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala
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Une photo de Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala

Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala

Isabelle
Isabelle @Momisa16
La Rochefoucauld

Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala

Isabelle
Isabelle @Momisa16
La Rochefoucauld
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Ingrédients

50 minutes
4 personnes
  • 3tomates noires de Crimée
  • 1tomate cœur de bœuf
  • Feuilles de lasagnes
  • 250 gbilles de mozzarella di buffala
  • 1oignon ciselé
  • 1brique de coulis de tomate
  • Feuilles de basilic
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé
  • Pecorino Romano râpé
  • 100 mlcrème de soja cuisine
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Instructions de cuisine

50 minutes
  1. 1

    Laver et couper les tomates en tranches.

  2. 2

    Égoutter et couper les billes de mozzarella en trois ou quatre. Réserver.

  3. 3

    Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir 5 minutes les rondelles de tomates en remuant régulièrement.

  4. 4

    Retirer les rondelles de tomates et les réserver.

  5. 5

    Remettre la poêle sur le feu et faire revenir l'oignon ciselé.
    Ajouter le coulis de tomate, le basilic ciselé. Saler et poivrer et faire mijoter 5 minutes à feu doux.
    Remuer régulièrement.

  6. 6

    Préchauffer le four à 180°C.

  7. 7

    Beurrer légèrement un plat à gratin.
    Verser une fine couche de sauce tomate au fond.
    Recouvrir d'une couche de feuilles de lasagnes.
    Faire une couche avec la moitié des rondelles de tomates. Recouvrir avec la moitié des morceaux de mozzarella.

  8. 8

    Remettre une couche de feuilles de lasagnes.
    Recouvrir avec le reste des rondelles de tomates. Ajouter le reste des morceaux de mozzarella.

  9. 9

    Faire une dernière couche de feuilles de lasagnes. Verser le reste de sauce tomate. Verser la crème de soja spécial cuisine.
    Saupoudrer de parmesan râpé.
    Saupoudrer de pecorino Romano.
    Enfourner 50 minutes.
    Déguster.

    Une image de l'étape 9 de Lasagnes aux tomates et mozzarella di buffala.
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Isabelle
Isabelle @Momisa16
le lundi 07 août 2023 19h12
La Rochefoucauld

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  1. 9e pour buffala

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Lasagne Tomate Mozzarella Buffala

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