Sate jantung Sapi
Cara memasaknya juga mudah cukup di rebus lalu di tusukkan ke tusukan sate untuk kemudian di rendam dengan di wajah yang berisi kuah bumbu panas atau di rebus bersamaan di atas api yang menyala. Memasaknya bisa menggunakan bahan-bahan tradisional agar tidak menghilangkan rasa dari ciri khas sate padang ini. Saya pakai bara arang yang berasap untuk mendapatkan wangi asapannya. Bisa juga pakai grill modern walaupun mungkin kurang mendapat aroma asapnya.
Sate jantung Sapi
Cara memasaknya juga mudah cukup di rebus lalu di tusukkan ke tusukan sate untuk kemudian di rendam dengan di wajah yang berisi kuah bumbu panas atau di rebus bersamaan di atas api yang menyala. Memasaknya bisa menggunakan bahan-bahan tradisional agar tidak menghilangkan rasa dari ciri khas sate padang ini. Saya pakai bara arang yang berasap untuk mendapatkan wangi asapannya. Bisa juga pakai grill modern walaupun mungkin kurang mendapat aroma asapnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil jantung sapi kemudian isi tusukan sate.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak lalu tambahkan air, daun jeruk dan sereh
- 3
Masukkan tusukan jantung lalu masak sampai bumbu menyerap kemudian sisihkan.
- 4
Campur air, tepung beras, kacang goreng yang di haluskan bersama limpa rebus, aduk rata
- 5
Masak dan didihkan kuah bumbu ke dalam kuah bumbu dan aduk terus sampai kental.
- 6
Bakar sate dengan di olesi minyak goreng sampai terbakar rata.
- 7
Siram kuah / saus berbumbu di atas tusukan sate jantung bakar dengan taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar