ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้

ลงผัดให้หอม ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดเกือบสุก

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส

ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักขึ้นใส่จาน จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ