ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมที่หั่นหรือสับไว้ให้พอหอม

ใส่ผักกาดแก้วที่หั่นแล้วลงไป ใช้ไฟแรง ผัดให้ยุบเล็กน้อย ใส่น้ำเปล่าลงไป

ผัดให้สุกทั่ว ผักเริ่มยุบลงไปหนึ่งในสอง ใส่น้ำปลาลงไป ผัดต่อเล็กน้อย ตักเสิร์ฟ