Ayam betutu

Name: Ayam betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; garam, gula, penyedap, lada bubuk; sedikit gula merah; 1 daun salam, 2 daun jeruk; 1 gelas air; bumbu chopper kasar:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 Cabai keriting merah; 5 Cabai rawit merah; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit,jahe,lengkuas,kencur (sangrai terlebih dahulu); 2 batang serai; 1/2 blok terasi bakar; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Feby @febbbya

tangerang selatan

Ayam betutu

Feby @febbbya

tangerang selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
garam, gula, penyedap, lada bubuk
sedikitgula merah
1daun salam, 2 daun jeruk
1 gelasair
bumbu chopper kasar:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8Cabai keriting merah
5Cabai rawit merah
3 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit,jahe,lengkuas,kencur (sangrai terlebih dahulu)
2 batangserai
1/2 blokterasi bakar
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi terelebih dahulu ayam dengan jeruk nipis dan garam
2

Tumis bumbu yg sudah dichopper kasar,masukan daun jeruk, daun salam, beri garam,gula,penyedap,lada bubuk dan sedikit gula merah, tumis hingga harum
3

Masukan ayam, aduk dan tumis sebentar, lalu masukan air, masak hingga air menyusut.
4

Cek rasa dan siap disajikan