Kungpao Chicken

Name: Kungpao Chicken
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet dada ayam,potong kotak; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; Sedikit perasan air lemon; Tepung maizena utk melumuri ayam; 3-5 bh cabe merah kering,iris kira2 1 cm; 1 bt daun bawang,iris halus; 1 bh bwg bombay,potong kotak; 3 siung bwg putih,iris halus; 2 ruas jahe,iris halus; Saus:; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 sdm gula palem; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 1/4 sdt kaldu jamur; Boleh ditambah 1 sdt cabe bubuk; 50 gr kacang mede yg sdh digoreng

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Pas jalan2 ke supermarket nemu kacang mede ini,lgs kepikiran mau dibikin kungpao chicken,kebetulan jg udh punya cabe keringnya😀

Lebih banyak

Kungpao Chicken

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Pas jalan2 ke supermarket nemu kacang mede ini,lgs kepikiran mau dibikin kungpao chicken,kebetulan jg udh punya cabe keringnya😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

300 grfillet dada ayam,potong kotak
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
Sedikitperasan air lemon
Tepung maizena utk melumuri ayam
3-5 bhcabe merah kering,iris kira2 1 cm
1bt daun bawang,iris halus
1 bhbwg bombay,potong kotak
3 siungbwg putih,iris halus
2 ruasjahe,iris halus
Saus:
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 sdmgula palem
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
1/4 sdtkaldu jamur
Boleh ditambah 1 sdt cabe bubuk
50 grkacang mede yg sdh digoreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Ayam dilumuri garam & merica,lalu baluri ayam dgn tepung maizena,goreng setengah kering.Tiriskan.
2

Panaskan minyak,tumis bwg pth,bwg bombay,dan jahe sampai harum,masukkan semua bahan saus,tes rasa,kentalkan dgn larutan maizena.
3

Masak sampai saus meletup2 dan matang.Menjelang diangkat,masukkan potongan ayam,cabe kering,dan bawang daun.Aduk sebentar,angkat